襄陽iso9001質量體系審核,襄陽iso9001質量認證體系,襄陽iso9001質量控制體系食品安全的重要性

 

食品質量安全關系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會經(jīng)濟。食品安全指的是對食品按其原定用途進行制作或食用時不會使消費者受害的一種擔保，其食品衛(wèi)生才是引發(fā)食品安全問題的主要因素，所以食品衛(wèi)生是食品安全的重要部份。它包括企業(yè)的從業(yè)人員的衛(wèi)生，廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所設備設施衛(wèi)生，原鋪材料衛(wèi)生，加工制作衛(wèi)生，包裝衛(wèi)生，貯存運輸及銷售等環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生管理。通過對每個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理來防止，杜絕產(chǎn)品的污染(生物性、化學性、物理性)
這就是“QS”認證的目的和意義所在。通過申請食品“QS”認證使企業(yè)對食品質量安全工作提升。為確保食品質量安全：首先保證廠房、車間、設備設施等符合國家食品生產(chǎn)標準，要求改變從前環(huán)境贓、亂、差，設備設施簡陋，不符合食品衛(wèi)生要求的狀況。建立生產(chǎn)過程質量管理度和考核《食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》方法，并定期檢查、考核、做好記錄。車間，工序，個人的崗位職責，工藝衛(wèi)生管理到位。不泛用食品添加劑。對購進食品原料，食品添加劑，食品相關產(chǎn)品的貯存、保管、領用出庫等管理。生產(chǎn)場所避免人流物流交叉污染，避免原料，半成品交叉污染，確保有效的清洗及消毒清潔衛(wèi)生措施等等。
總之，食品企業(yè)的從業(yè)人員，從老板到員工在思想上識到食品安全的重要性，就會有對得起消費者的良心，有良心就有職業(yè)道德。有職業(yè)道德才能生產(chǎn)出食品質量安芑的產(chǎn)品。